日本酒大ブレークの予感

ここ数年、本格焼酎ブームだった。今年は一気に日本酒ブームが押し寄せるかもしれない。
今年の正月は、親戚からいただいた「大井川畔・鰍（かじか）」をじっくり堪能した。静岡県島田市の大村屋酒造場の逸品である。
海外では、寿司が大ブレークのようだ。おかげで「まぐろ」の価格が高騰している。酒といい、寿司といい、日本食は世界をリードしている。
サミュエル・ハンチントンは『文明の衝突』（翻訳版：集英社1998年）で、日本文明は世界の八大文明のひとつではあるが、言語の関係から孤立するのではという警鐘を鳴らしてくれた。しかし、世界の人々の生活の根源である食の領域では、日本食がグローバルスタンダードになるのでは、という勢いさえ感じる今日この頃だ。
（画像）http://www7a.biglobe.ne.jp/~hanako-garakuta/image/2005_11230004.jpg