横浜中華街

横浜中華街に行った。年の瀬の週末の昼下がり、この狭い一帯に人があふれかえっている。お互いにライバル関係にありながら、その品質の維持を守り、街として協調もしていく。競争と協調を進めながら、世界一の中華街を形作っている。表面的な部分だけでなく、ソフトなところでも相当な努力をしているのだろう。
今回は、四川料理の明蘭餐庁【みんらんさいちん】http://221.244.61.250/chinatown/tenpo.jsp?code=385に入った。カシューナッツと鶏肉の炒め、海老チリの海老がおいしかった。
（画像）横浜中華街HPより